Suomalaiset perinneruoat

Suomalainen keittiö on saanut historian aikana runsaasti vaikutteita niin idästä kuin lännestäkin. Itä-Suomessa ruoka on saanut vaikutteita venäläisestä keittiöstä, mutta perinteisesti suurin vaikutus on tullut Ruotsista. Suomalainen ruoka on ollut perinteisesti hyvin arkista, mutta energiapitoista. Ilmasto on aina asettanut omat rajoituksensa suomalaiselle ruokakulttuurille oman tuotannon osalta, ja siksipä ruokaa on tehty aineksista, jotka säilyvät hyvin talven yli. Talven yli…

Lue lisää ›